Поститься можно вкусно и полезно! А еще очень разнообразно. Именно на это сделан основной акцент в новом меню заведений Тимура Ланского.
До 15 апреля во всех ресторанах "Чайхона № 1" будет действовать специальное постное меню, включающее восточные и русские блюда с оригинальными сочетаниями вкусов и яркими оттенками разнообразных трав и специй.
Закуска представлена винегретом с опятами, салатом с картофелем и солеными огурцами и миксом из печеной свеклы с яблоком, черносливом и сельдереем. Для любителей необычных вкусов – приготовленные особым способом битые огурцы с гренками и обжаренные на мангале вешенки со шпинатом, заправленным соусом понзу.
На первое блюдо: овощные рассольник и щи с постной сметаной и кусочками обжаренного хлеба. А также любимый в любое время года крем-суп из тыквы с листьями базилика и сухариками.
На горячее: манты из постного теста с начинкой из тыквы, плов с грибами, хинкали с картофелем и соусом сацебели и гречневая лапша соба с овощами, вешенками, кенийской фасолью и кисло-сладким соусом.
Любители сладкого смогут насладиться запеченным яблоком с начинкой из изюма, клюквы, кедрового ореха, корицы и меда. Кроме этого, в новом меню появилась шарлотка с малиновым сорбетом на чипсе из яблока и постным ванильным соусом. А для настоящих гурманов – мусс из кокосового молока с семенами чиа, украшенный вишневым конфитюром, цедрой лайма и листьями мяты.
