Ароматизированный растворимый кофе-порошок, высыпанный из баночки и залитый кипятком, вряд ли вдохновит тебя на подвиги, зато может спровоцировать гастрит, изжогу и другие радости. Поэтому мы предлагаем тебе запастись мешочком настоящего молотого кофе и приготовить напиток на твой вкус! А наш эксперт поможет тебе с рецептами.
Григорий Табачков,
шеф-бармен выездного отдела Барменской Ассоциации России Bar4event.
Кофейный напиток "Борджиа"
- Кофе молотый − 3-4 чайных ложки;
- шоколад − 100 грамм;
- сахарная пудра − 2 чайных ложки;
- цедра апельсина − 1/2 столовых ложки;
- взбитые сливки − 100 миллилитров;
- вода − 200 миллилитров.
Холодный мятно-шоколадный кофе. В горячем свежесваренном кофе раствори шоколад. Смесь немного охлади и добавь к ней половину мороженого (50 грамм), мятный сироп, несколько кубиков льда. Все взбей в блендере. Разлей по бокалам и присыпь ледяной крошкой, также добавь оставшееся мороженое (выкладываем его красивым шариком). При подаче можно сверху украсить коктейль листиком мяты, тертым шоколадом, корицей или мятным сиропом.
"Сон пирата"
- 2 столовые ложки кофе тонкого помола;
- 30 миллилитров белого рома;
- 50 миллилитров взбитых сливок;
- 15 миллилитров кокосового сиропа.
Кофе "Малиновая Вершина"
- Шоколадный топпинг – 10-20 миллилитров;
- ягодка малины;
- свежесвареный натуральный кофе – 200 миллилитров;
- взбитые сливки;
- молоко.
- Стоит учесть, что даже тщательно подобранный для основы чудо-напитка кофе можно испортить некачественной кофеваркой. Например, полуавтоматическая , которая идеально подходит для домашнего пользования готовит кофе под давлением воды в 15 бар, что отвечает стандартам качественного напитка с традиционным вкусом. Помимо этого, в новинке есть капучинатор для любителей молочной пенки.