О новых реалиях салонного бизнеса, трудных клиентах и конкуренции с бьюти-коворкингами.
Как вы начали свой путь в индустрии красоты? Как поддерживаете свои знания о новых техниках и продуктах в колористике?
Екатерина: Можно сказать, свой путь в индустрии красоты я начала со школы. В 9 классе участвовала в конкурсе по прическам, в котором заняла почетное второе место. Это был мой дебют. (Смеется.) Мне всегда нравилось работать с волосами, поэтому после школы я поступила в калининградский Лицей моды на парикмахера-модельера. Отучилась три года и с тех пор работаю стилистом по волосам, с каждым годом все больше влюбляясь в свою профессию.
Тамара: Мой путь был немного другим. Изначально стать парикмахером я совсем не планировала и хотела учиться на врача. Но поступить в медицинский мне не удалось. Сейчас понимаю, что это было к лучшему: вряд ли я смогла бы работать врачом и посвятить всю жизнь этой профессии.
После провала с поступлением я была в очень подавленном состоянии. Чтобы мне не сидеть год без дела, родители предложили поработать в салоне у знакомых в качестве ассистента. Было немного обидно, ведь школу я закончила на отлично, с одной только четверкой. Одноклассники уже вовсю погружались в учебу и студенческую жизнь, а я в это время подметала волосы.
Но в один момент во мне проснулся интерес к работе мастеров. Я вошла во вкус и решила записаться на базовые курсы подготовки. Обучение должно было продлиться 9 месяцев. Если честно, его я так и не закончила. Уже через полгода меня пригласили на работу. Я согласилась без раздумий и сейчас считаю это решение очень правильным. Изучать колористику лучше всего на практике, хотя в обучение я продолжаю вкладываться и сегодня.
Как поддерживаете свои знания о новых техниках и продуктах в колористике?
Тамара: Наверное, здесь отвечу и за себя, и за Катю. Наша сфера требует беспрерывного развития. Тренды и техники быстро меняются, и очень важно быть вовлеченным во все эти изменения. Отсиживаться в сторонке не получится: с Катей мы постоянно повышаем свой уровень мастерства на семинарах и онлайн-курсах. Дистанционное обучение тоже может быть эффективным. Но все же я советую иногда разбавлять онлайн-формат «живыми» мастер-классами, где вы напрямую взаимодействуете с преподавателем и можете получить реальную оценку своей работы.
Сейчас мы с Катей больше занимаемся своим салоном, всеми управленческими и организационными вопросами. И несмотря на это, для обучения всегда находим время. Приятно слышать от постоянных клиентов, что мы не перестаем удивлять.
Что вдохновило вас открыть собственный салон? Как подбирали команду?
Катя: С Тамарой мы знакомы уже очень давно. Раньше вместе работали в одной московской сети. Как-то, в перерыве между клиентами, мы сидели за чашкой чая и решили помечтать о том, каким мог бы быть наш собственный салон. Все было в шутку, но потом я переспала с этой мыслью и решила предложить Тамаре воплотить идею в жизнь.
Концепцию и первый бизнес-план мы составляли в маленьком красном блокноте. Записывали туда, каким будет наш сервис, какие услуги войдут в меню салона и, конечно, как он будет называться. У нас не было никакого финансового образования и в принципе представления о том, как работает бизнес. Делать женщин красивыми мы умели, но теперь предстояло научиться работать с командой, руководить людьми и организовывать все финансовые процессы.
Тамара: Когда Катя предложила серьезно задуматься об открытии салона, я уже собиралась уходить из профессии. У меня появилась новая страсть — имидж-консалтинг. Я отучилась на имидж-консультанта и даже сделала визитки. Хотелось масштаба, как будто я уже достигла потолка в колористике. Но Катя показала мне, сколько еще есть возможностей для развития, которые я упускала из виду.
Как подбирали команду?
Катя: С командой была отдельная история. Мы думали, что сделаем вывеску и возле дверей салона сразу соберется толпа мастеров, которые мечтают создавать красоту с нами. Оказалось, провести торжественное открытие недостаточно. В салонном бизнесе высокая конкуренция, поэтому сложно заполучить к себе в команду самых крутых профессионалов.
Мы зарегистрировались на всех HR-порталах и провели кучу собеседований, пока не сформировали свой штат. Конечно, с момента открытия многое поменялось. Но сейчас у нас действительно сильная команда: каждый хочет работать, развиваться и пробовать новое.
Что для вас самое важное в работе с клиентами?
Тамара: В работе с клиентами для нас самое важное — выявить и удовлетворить потребность. Мастер должен не только быть профессионалом своего дела, но и уметь коммуницировать с людьми. Чтобы результат соответствовал ожиданиям клиента или даже превосходил их.
Мы понимаем, насколько сейчас высокая конкуренция. Многие наши клиенты путешествуют и пользуются услугами салонов с мировым именем. Для нас важно соответствовать этому уровню.
Кстати говоря, наш первый салон занял первое место в исследовании «Тайный покупатель» от Kérastase. Мы набрали 92% из возможных 100% и очень гордимся этим результатом. Это доказывает, что мы умеем удовлетворять запросы. Очень ценим своих постоянных клиентов, которые не только сами ходят к нам многие годы, но и приводят друзей, рекомендуют салон знакомым.
Это уже не просто отношения «мастер-клиент», а дружеское бьюти-коммьюнити. Мы стараемся дарить женщинам уверенность в себе и своей красоте. У наших клиенток очень теплые отношения с мастерами: на каждом визите они делятся с нами историями из жизни, своими достижениями и переживаниями.
Как справляетесь с трудными клиентами или сложными запросами?
Тамара: Конечно, за весь период работы и у меня, и у Кати были очень разные клиенты. Мы прикладываем все усилия, что решить каждый запрос, но иногда лучше отказать, чем навредить. Например, если клиентке нельзя обесцвечивать волосы, но она пришла именно с таким запросом, мы постараемся предложить альтернативу.
У нас очень дружная команда, поэтому каждый стилист может в любой момент обратиться за советом к ведущему или более опытному специалисту. В случае отказа мы стараемся обосновать причину. Желание клиента в приоритете, но профессионал не будет портить вам волосы, если понимает, что не сможет выполнить запрос.
Катя: Очень важно поймать эмоциональное состояние клиента в день посещения. Уметь расположить к себе человека — это тоже часть работы, которую профессионал умело выполняет.
В индустрии красоты сейчас большая конкуренция. Что помогает вашему салону оставаться востребованным и выделяет вас среди других?
Тамара: Мы прекрасно осознаем, сколько сейчас в Москве салонов, которые предоставляют качественные услуги и сервис. Сильных специалистов тоже много, особенно в столице.
За разработку конкурентной стратегии в нашей команде отвечаю я. Например, недавно мы ввели такую услугу, как «Умный цвет». Это технология, с помощью которой каждая женщина может подобрать для себя идеальный цвет волос. Мы проработали техническую сторону и провели несколько пробных консультаций. Наши клиентки остались в полном восторге. Теперь колористы подбирают цвет и таким методом.
Еще одна новая услуга называется «Реформа». Тут уже наши стилисты по волосам подбирают стрижку или укладку. Технические инструменты, правда, очень помогают. Поэтому мы стараемся не отставать от трендов и использовать новые технологии по максимуму.
Катя: Еще один важный аспект — это, конечно, сервис. Мы поздравляем каждого клиента в день рождения, устраиваем клиентские дни, дарим подарки, разыгрываем призы.
Какую роль социальные сети играют в продвижении вашего салона?
Тамара: Блокировка социальных сетей коснулась нас, как и всех. Основной трафик пока идет из старых аккаунтов.
Сейчас начинаем активно развивать Телеграм. Здесь читающая аудитория и совсем другой формат контента, с которым раньше мы не были знакомы. А вот с ВКонтакте у нас не сложилось. Как будто это совсем не наша целевая аудитория.
Я знаю салоны, которые вообще не используют социальные сети для продвижения. Но я считаю это большой ошибкой. Нельзя игнорировать такую возможность заявить о себе.
Как вы организуете рабочий процесс в своем салоне, чтобы всегда поддерживать атмосферу творчества и вдохновения?
Катя: В первую очередь, работа салона — это бизнес-процесс. Поэтому у каждого сотрудника есть четкие обязанности. Но мы стараемся не забывать о том, что наши мастера — творческие люди, которым тяжело следовать инструкциям.
Мы часто организуем тимбилдинги. Например, проводим совместные фотосессии, мастер-классы и творческие проекты для команды.
Тамара: Чтобы поддерживать боевой дух, мы также устраиваем совместные выезды. Можем всей командой сходить на пикник, записаться на обучающий или творческий мастер-класс. Помимо рабочих отношений, членов команды должны объединять общие ценности. Только так можно совместными усилиями создать творческую атмосферу, в которой хочется развиваться.
Как справляетесь со стрессом и выгоранием на работе?
Катя: Работа с людьми — трудоемкий процесс. Чаще я устаю не физически, а эмоционально. В такие моменты стараюсь брать несколько дней отдыха. Провожу это время с близкими или уезжаю за город, чтобы сменить обстановку и переключиться.
Тамара: Тут я тоже поддержу. Наша работа требует большого эмоционального и энергетического ресурса. Когда я чувствую приближение усталости, признаюсь себе в том, что перерыв мне необходим. Точно так же, как и Катя, провожу выходные в кругу близких людей или в одиночестве, чтобы отдохнуть от общения. Восполнить ресурс мне очень помогают прогулки, творческие занятия, уход за собой и спа-процедуры. Выгорание у меня было всего один раз, но его я успешно преодолела.
Как уход зарубежных бьюти-брендов сказался на вашем бизнесе?
Катя: Среди ушедших брендов были те, с которыми мы работали многие годы. Наши клиенты тоже потеряли своих любимчиков в уходе.
Из позитивного, на рынке за последнее время появилось много новых брендов. В работе, к сожалению, не все из них эффективны. Мы пробуем разное, но оставляем только лучшее. Есть достойные бренды из Италии, Кореи, Японии и среди российских производителей. Мне кажется, пока мы справляемся с ситуацией и не испытываем дефицит.
Каким вы видите ближайшее будущее колористики и индустрии красоты в целом?
Катя: Думаю, скоро важным станет не только технический процесс, но и подход к подбору правильного цвета. Чтобы изменения не нарушали гармонию, а выгодно подчеркивали то, что дала вам природа.
Тамара: Пусть это и звучит избито, но сейчас есть большой тренд на осознанное отношение к своей красоте. Мы стараемся не полностью переделать внешность, а помочь женщине принять себя, со всеми своими достоинствами. Многие девушки не осознают, насколько они красивы. Наша миссия в том, чтобы помочь им увидеть это.
Какой совет вы бы дали себе, если бы могли вернуться в начало своего пути?
Тамара: Я бы посоветовала себе продолжать вкладываться в образование и развитие, потому что это действительно важно. Возможно, мне стоило бы тратить больше времени и денег не только на профессиональное образование, но и на смежные области. Очень часто на стыке смежных областей появляются по-настоящему уникальные продукты. Как в случае с моим опытом в имидж-консалтинге, который очень помог в построении своего бизнеса.
Мой главный совет себе в прошлом и всем начинающим стилистам по волосам: больше работайте, оттачивайте навыки мастерства и коммуникации. Для профессионала очень важно уметь общаться и поддерживать разговор. Нигде вы не научитесь этому так хорошо, как на практике.
Катя: Присоединяюсь ко всему, что сказала Тамара. Себе в прошлом я бы сказала: «Не бойся пробовать новое, используй все возможности и ориентируйся на тех, кто уже чего-то достиг. Если у них получилось, то и у тебя тоже получится».
С какими трудностями сегодня может столкнуться начинающий предприниматель, который хочет открыть собственный салон?
Тамара: Помимо бесконечного множества образовательных программ, есть еще и бесплатные инструменты в открытом доступе. Поэтому даже начинающий предприниматель может восполнить пробелы и получить базу.
Но по-прежнему в бизнесе остается проблема кадров. Нам с Катей очень сложно было найти амбициозных людей, которые бы разделяли наши ценности. Для нас важно, чтобы члены команды тоже были влюблены в профессию и готовы развиваться в ней всю жизнь.
Салоны сейчас сталкиваются с жесткой конкуренцией со стороны бьюти-коворкингов. Это пространства, где мастер может работать независимо от салона, арендовав себе небольшую зону. Направление стало развиваться после пандемии.
Я считаю, что у салонов есть неоспоримое преимущество, ведь ни один коворкинг не может создать единую концепцию, объединить людей с общими ценностями и видением прекрасного. Чтобы создавать эту красоту вместе, мы каждый день ждем вас в гости в салоне «Всегда среда».