Food anxiety – это расстройство пищевого поведения, характеризующееся навязчивым стремлением к "правильному питанию". Мы специально взяли это выражение в кавычки, потому что правильным такой подход не назовешь. О том, почему обезжиренное молоко и сахарозаменитель нельзя относить к ПП и что на самом деле представляет из себя food anxiety, читай в нашем новом материале.
Олег Ирышкин,
эксперт-диетолог федеральной сети фитнес-клубов X-Fit.
Прежде чем говорить о таком расстройстве, давай, наконец, поставим точку в вопросе, что же такое правильное питание? Это не ограничение в еде, не отказ от углеводов или жиров, не белковая диета и не порошки в банках. Правильное питание – это ежедневный сбалансированный рацион содержащий все необходимые элементы: жиры, белки и углеводы, обширный набор минеральных веществ и соблюдение привычного для нас с детства режима: завтрак, обед, полдник, ужин.
- Food anxiety – это расстройство пищевого поведения из-за принципов, которые мы сами себе придумали.
Например, полный отказ от сахара (глюкозы) приведет к расстройству пищевого поведения и более серьезным заболеваниям, например, гипогликемии - состоянию организма, характеризующемуся снижением уровня сахара в крови. Вывести из этого опасного для жизни состояния можно единственным способом – дать человеку сахар. В противном случае, гипогликемия может закончиться комой.
Множество примеров гипокалорийных диет – еще один признак Food anxiety. "800 ккал. Ого! А не много ли?" Запомни, у каждого человека есть параметры основного обмена - это минимальное количество калорий, которое нужно в сутки для того, чтобы просто лежать в постели, не вставая с нее. У всех этот параметр разный.
- Еда - не смысл нашего существования, она не должна занимать большую часть нашего времени и мыслей.
Это такой же естественный процесс, как умываться, ложиться спать, ходить. Однако иногда правильное питание трактуют как свод категоричных предписаний, диктующих свои нормы или соблюдение строжайших диет, которые приводят к срывам и повторному набору веса. Конечно, это не повод бежать в ближайший фаст-фуд, это, прежде всего, здравый подход к повседневной еде и выбору продуктов.
- Не мы созданы для правильного питания, а правильное питание создано для нас.
Когда ко мне приходят за "диетой", я с огромным удовольствием рассказываю, что же на самом деле означает это слово. И прежде чем заняться изменением питания, мы выясняем, стоит ли вообще его менять. Недельный отчет, написанный на бумаге, об употребляемой повседневной еде, привычках в питании, любимых продуктах всегда помогает сделать правильные выводы.