К чему приводит рисовая монодиета и какие последствия вызывает трехдневный рацион на гречке? Рассказываем в нашем материале и утверждаем: худеть нужно правильно, а не быстро.

monodieta.jpg


web.jpg


Нонна Кухина,
врач-диетолог, академик, основательница клиники "Леном" в Израиле.


Один-единственный

Диета — это совокупность правил употребления пищи. Монодиета - это употребление какого-либо одного продукта в течение определенного периода времени. Монодиету можно проводить на любом полезном продукте: рисе, гречке, отварной курице, кефире, яблоках … Выбор продукта за тобой.
Рисовая монодиета легка в употреблении, не сопровождается чувством голода, снимает отечность, выводит соли и очищает вкусовые рецепторы, но может спровоцировать запоры при длительном использовании. Бедна на белки. 1 стакан сухого риса замачивается с вечера, утром варится на воде без специй, соли и масла не более 15 минут.
Монодиета на гречке, аналогично рисовой не сопровождается чувством голода, положительно влияет на обменные процессы в организме и не провоцирует запоры, но этот продукт многие просто не любят. 1 стакан сухой гречки залить водой вечером, утром воду слить, залить кипятком, укутать на 30 минут, специи, соль и масло не добавлять.
Монодиета на отварной курице богата белками, не сопровождается чувством голода, но не показана при заболеваниях почек. В день можно съесть 500-600 граммов отварной курицы без кожи и жира. 

Яблочная монодиета насыщает организм углеводами, пектинами, витаминами, но может спровоцировать повышение кислотности и хронические заболевания ЖКТ и поджелудочной железы. В день можно съесть до 1,5 кг яблок. Можно использовать печеные яблоки, что более щадяще для организма.
Кефирная диета может вызвать нарушение работы кишечника, привести к переизбытку бактерий и грибков, входящих в его состав. Короткая кефирная монодиета позволяет улучшить работу ЖКТ. Не желательна при повышенной кислотности. В день употребляется до 1,5 литра кефира 1,5 %.
Не имеет значения, какой продукт выбран. Суточную порцию продукта делят на 5-6 порций и съедают в течение дня. В день обязательно нужно выпивать 1,5-2 литра минеральной воды без газа. Желательно ограничить потребление кофе (конечно, без молока и сахара), а еще лучше заменить на "Гало Гонсин" или зеленый чай.
Если ты пользуешься монодиетой для поддержания формы, в качестве толчка с плато застоя во время потери веса, палочки-выручалочки перед ответственным мероприятием, на несколько дней, то нестрашно и результативно.
Если же, поддавшись "новому" веянию или давлению окружающих, "села" надолго, то это негативно скажется на твоем здоровье. Нельзя бросаться на диеты, как в "омут головой". Нужно правильно и полноценно питаться и вести здоровый образ жизни и не изменять ему. Употребление одного и того же продукта длительное время быстро надоедает и возникает чувство неудовлетворенности и обделенности, что может спровоцировать депрессию.
Однодневная монодиета приравнивается к разгрузочному дню и я приветствую это. Она дисциплинирует, возвращает к разумному питанию, восстанавливает обменные процессы. В этот день ты можешь определиться в своих пищевых предпочтениях, спланировать завтрашний пищевой рацион. Не забывай, предвкушение – это начало наслаждения. И самое главное, выходя из монодиеты, не набрасывайся на еду, ешь разумные порции и результат твоих стараний останется с тобой навсегда.

Из личного опыта

Вчера ко мне пришла пациентка и рассказала: 5 дней сидела на гречке с кефиром. Минус 3 кг! Но!... Спустя неделю вес неумолимо пополз вверх. Что делать? Монодиеты тем и славятся, что сбрасываешь быстро, а потом с лихвой набираешь. Они помогают очень быстро расправиться с лишним весом, поэтому их эффективность не вызывает сомнений.
Можно выбрать тот продукт, который нравится, есть его вдоволь и при этом сбрасывать вес. Механизм действия такой диеты очень прост: если есть один и тот же продукт постоянно, организм не только недополучит множества полезных веществ, а вполне возможно, что он просто перестанет их усваивать. Самые распространённые монодиеты: яблочная, гречневая, рисовая, банановая, суповая (суп овощной) и даже конфетная или шоколадная. Главное - выбрать диету из любимого продукта. Правда, потом этот продукт уже вряд ли останется любимым!

Ложка дегтя

Результатом овсяной монодиеты обычно становится анемия. В овсянке, как в цельной, так и в хлопьях очень мало железа.
Рисовая диета приводит к запорам и образованию камней в желчном пузыре, а также к анемии.
Поглощая в огромных количества творог в рамках творожной монодиеты, человек обрекает себя на настоящую белковую пытку. Желудок не может справиться с таким количеством белка, поэтому он попадает в кишечник, где нет возможностей для его переваривания. Это приводит к нарушениям в ЖКТ, а также наносит удар по почкам.
Практически ни одна монодиета не дает достаточного количества жиров. Это приводит к тому, что жирорастворимые витамины не могут усвоиться и возникает гиповитаминоз. Страдают все системы организма, особенно нервная. Появляется агрессия, депрессия, вплоть до суициидальных попыток.