Есть много продуктов, которые содержат необходимые нашему организму вещества. Но только летом мы можем получить ударную порцию витамина D. Он необходим тем, у кого слабый иммунитет, и людям, которые борются с инфекцией. Но это еще не все: "солнечный" витамин помогает нормальному функционированию щитовидной железы, бесперебойной работе сердца и нервной системы, препятствует развитию атеросклероза. И это далеко не полный список того, что может витамин D.
Получить его можно только двумя способами – через пищу или лекарственные препараты или с помощью воздействия солнца на организм. Кроме того, у людей есть свойство накапливать это полезное вещество в организме. Для этого нужно соблюдать несколько простых правил:
- не принимай водные процедуры сразу после того, как полежала на солнце, дай витамину D впитаться в кожу;
- загорай 15–20 минут без солнцезащитного средства, так как оно блокирует выработку "солнечного" витамина;
- организм вырабатывает витамин D при воздействии ультрафиолетовых лучей на кожный жир, так что не мойся перед тем, как пойдешь загорать.
Витамины летом: что нужно человеку и в каких количествах?
Невозможно получить все необходимые полезные вещества из продуктов питания. Для того чтобы потребить суточную норму некоторых элементов, в день фрукты и овощи придется есть килограммами. Обычно люди недополучают около 40% необходимых витаминов и минералов.
Врачи уверены, что в жару самые важные элементы для человека - это витамин С (аскорбиновая кислота), витамин А (бета-каротин) и витамин Е.
- Витамин С человек получает летом в достаточном количестве. Но стоит помнить, что больше всего этого элемента в том, что только что с грядки. Чем дольше хранятся овощи и фрукты, тем меньше в них витамина С. Кстати, чтобы получить летом суточную дозу аскорбиновой кислоты, нужно съесть 250–300 г молодого картофеля, или 15 апельсинов, или 12 лимонов.
- Витамин Е имеет особое значение, поэтому девушкам стоит съедать как можно больше свежей зелени, клубники, спаржи, дыни. Полезные вещества, содержащиеся в этих продуктах, помогут справиться с недостатком железа в организме, а также поспособствуют прекращению развития анемии. Можно совместить приятное с полезным: вкусно питаться, а заодно и восполнять нужное количество витаминов летом.
- Витамин А – вот то, на что нужно обратить внимание. Дело в том, что в летний период люди исключают из рациона те продукты, которые и приносят организму бета-каротин. Налегай на сметану средней жирности, сливочное масло, зернистую икру и печень трески.
- обязательное содержание магния, кальция, железа и фосфора;
- присутствие большого количества антиоксидантов (витамина Р, С, Е и А);
- витамины В6 и В12 в количестве от 1,5 мг и 3,0 мкг.